Ne kontrollojmë në mënyrë të pavarur gjithçka që rekomandojmë.Ne mund të fitojmë komisione kur blini përmes lidhjeve tona.Mësoni më shumë>
Përgatitja e ekspresit të cilësisë së kafesë me një aparat kafeje në shtëpi kërkonte shumë praktikë, por modelet e reja më të mira e kanë bërë shumë më të lehtë.Për më tepër, ju mund të merrni një makinë që mund të bëjë pije të shkëlqyera për më pak se 1000 dollarë.Pas mbi 120 orësh kërkimi dhe testimi, ne kemi arritur në përfundimin se Breville Bambino Plus është zgjidhja më e mirë për fillestarët dhe entuziastët e mesëm.I fuqishëm dhe i lehtë për t'u përdorur, prodhon porcione të qëndrueshme, të pasura dhe avullon qumështin me teksturën perfekte.Bambino Plus ka gjithashtu një dizajn elegant dhe kompakt, kështu që përshtatet në mënyrë të përkryer në shumicën e kuzhinave.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përdorur, kjo makinë e vogël e fuqishme espresso do t'u lërë përshtypje fillestarëve dhe baristëve me përvojë, me shkumë ekspres të qëndrueshëm dhe shkumë qumështi të mëndafshtë.
Breville Bambino Plus është i thjeshtë, i shpejtë dhe i këndshëm për t'u përdorur.Ju lejon të përgatisni ekspres vërtet të shijshëm në shtëpi.Manuali i përdorimit është i lehtë për t'u ndjekur dhe me pak praktikë duhet të jeni në gjendje të bëni fotografi të qarta dhe të qëndrueshme dhe madje të kapni disa nga nuancat e një pjekjeje të shkëlqyer.Ndoshta më mbresëlënëse është aftësia e Bambino Plus për të prodhuar shkumë qumështi të mëndafshtë që mund të rivalizojë baristën tuaj të preferuar, pavarësisht nëse jeni duke përdorur vendosjen e tij automatike ultra të shpejtë të shkumës së qumështit ose shkumëzimin manual.Bambino Plus është gjithashtu kompakt, kështu që do të përshtatet lehtësisht në çdo kuzhinë.
Kjo makinë e përballueshme mund të prodhojë poza jashtëzakonisht komplekse, por ajo lufton për të bërë shkumë qumështi dhe duket pak e vjetëruar.Më i përshtatshmi për ata që pinë kryesisht ekspres të pastër.
Gaggia Classic Pro është një version i përditësuar i Gaggia Classic që ka qenë një makinë popullore e nivelit fillestar për dekada falë dizajnit të tij të lehtë për t'u përdorur dhe aftësisë për të bërë ekspres të mirë.Megjithëse shkopi me avull Classic Pro është një përmirësim në krahasim me Classic, ai është akoma më pak i saktë se Breville Bambino Plus.Ai gjithashtu lufton për të shkumëzuar qumështin me një strukturë prej kadifeje (edhe pse kjo mund të bëhet me pak praktikë).Së pari, Pro nuk është aq i lehtë për t'u marrë sa zgjedhja jonë kryesore, por prodhon poza me më shumë nuanca dhe aciditet, dhe shpesh shkumë më intensive (video).Nëse preferoni ekspresin e pastër, ky avantazh mund të tejkalojë disavantazhet e Gaggia.
Elegancë dhe e fuqishme, Barista Touch përmban programim të shkëlqyeshëm dhe një mulli të integruar, duke i lejuar fillestarët të përgatisin një shumëllojshmëri pijesh ekspres të cilësisë së kafesë në shtëpi me kurbën minimale të të mësuarit.
Breville Barista Touch ofron një udhëzues të gjerë në formën e një qendre kontrolli të ekranit me prekje me udhëzime hap pas hapi dhe programe të shumta, duke e bërë atë ideal për fillestarët.Por përfshin gjithashtu kontrolle të avancuara dhe lejon funksionimin manual për përdoruesit më të avancuar dhe ata që duan të bëhen krijues.Ka një mulli premium kafeje të integruar si dhe një vendosje automatike të rregullueshme të shkumës së qumështit që ju lejon të kontrolloni sasinë e shkumës së prodhuar.Nëse dëshironi një makineri në të cilën mund të hidheni menjëherë dhe të filloni të bëni pije të mira pa pasur nevojë të shikoni mijëra video si duhet në internet, Touch është një zgjedhje e shkëlqyer.Edhe mysafirët mund të ecin me lehtësi deri te kjo makinë dhe t'i bëjnë vetes një pije.Por ata me më shumë përvojë kanë më pak gjasa të mërziten;pak a shumë mund të kontrolloni çdo hap në procesin e përgatitjes.Barista Touch është po aq konstante sa Breville Bambino Plus më i vogël, por më i fuqishëm, duke bërë me lehtësi shkumën e kafesë dhe qumështit të ekuilibruar mirë.
Një makinë e hijshme, argëtuese për ata që duan të zhvillojnë aftësitë e tyre dhe të eksperimentojnë më shumë, Ascaso prodhon makinën më të mirë të ekspresit që kemi testuar, por duhet pak praktikë për ta përdorur atë.
Ascaso Dream PID është një aparat kafeje elegante dhe shumë kompakte që prodhon vazhdimisht pije ekspres të klasës profesionale.Nëse jeni pak i aftë për ekspres dhe dëshironi një aparat kafeje të lehtë për t'u përdorur që mund t'i rezistojë praktikës së zgjatur, Dream PID ofron kombinimin e përsosur të lehtësisë së programimit dhe përvojës praktike.Ne zbuluam se prodhonte shije shumë të pasura dhe komplekse të ekspresit – më mirë se çdo makineri tjetër që kemi testuar – me shumë pak ndryshim në cilësi gjatë disa raundeve, nëse nuk i kemi ndryshuar qëllimisht cilësimet.Shkopi i avullit është gjithashtu i aftë të shpërndajë qumështin në strukturën e dëshiruar (nëse përpiqeni të mësoni se si ta përdorni pasi nuk ka cilësim automatik), duke rezultuar në një latte kremoze, por ende të pasur.Kjo është makina e parë që do të rekomandonim për më shumë se 1000 dollarë, por ne mendojmë se ia vlen: Ascaso është një kënaqësi dhe në përgjithësi prodhon ekspres me cilësi më të mirë se konkurrenca.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përdorur, kjo makinë e vogël e fuqishme espresso do t'u lërë përshtypje fillestarëve dhe baristëve me përvojë, me shkumë ekspres të qëndrueshëm dhe shkumë qumështi të mëndafshtë.
Kjo makinë e përballueshme mund të prodhojë poza jashtëzakonisht komplekse, por ajo lufton për të bërë shkumë qumështi dhe duket pak e vjetëruar.Më i përshtatshmi për ata që pinë kryesisht ekspres të pastër.
Elegancë dhe e fuqishme, Barista Touch përmban programim të shkëlqyeshëm dhe një mulli të integruar, duke i lejuar fillestarët të përgatisin një shumëllojshmëri pijesh ekspres të cilësisë së kafesë në shtëpi me kurbën minimale të të mësuarit.
Një makinë e hijshme, argëtuese për ata që duan të zhvillojnë aftësitë e tyre dhe të eksperimentojnë më shumë, Ascaso prodhon makinën më të mirë të ekspresit që kemi testuar, por duhet pak praktikë për ta përdorur atë.
Si një ish-kryebarist me 10 vjet përvojë në kafenetë kryesore në Nju Jork dhe Boston, unë e di se çfarë duhet për të bërë ekspresin dhe latten perfekt, dhe e kuptoj që edhe barista më me përvojë mund të përballet me pengesa për të bërë filxhan perfekt.Me kalimin e viteve, kam mësuar gjithashtu të njoh variacione delikate në aromën e kafesë dhe strukturën e qumështit, aftësi që kanë ardhur në ndihmë përmes shumë përsëritjeve të këtij udhëzuesi.
Gjatë leximit të këtij udhëzuesi, lexova artikuj, postime në blog dhe komente nga ekspertë të kafesë dhe shikova video demo produkti nga sajte si Seattle Coffee Gear dhe Whole Latte Love (të cilat gjithashtu shesin aparate ekspres dhe pajisje të tjera kafeje).Për përditësimin tonë të vitit 2021, intervistova ChiSum Ngai dhe Kalina Teo nga Coffee Project NY në Nju Jork.Filloi si një kafene e pavarur, por është rritur në një kompani arsimore për pjekje dhe kafe me tre zyra shtesë - Queens është shtëpia e Kampusit të Trajnimit Premier, shoqata e vetme e specializuar e kafesë në shtet.Përveç kësaj, kam intervistuar baristë të tjerë të mirë, si dhe ekspertë të produkteve në kategorinë e pijeve Breville për përditësimet e mëparshme.Ky udhëzues bazohet gjithashtu në punën e mëparshme nga Cale Guthrie Weisman.
Zgjedhja jonë për ata që duan një ekspres të mirë dhe duan një strukturë solide në shtëpi që kombinon komoditetin e automatizimit me zhvillimin modest të aftësive.Ata që dinë për ekspresin duke vizituar kafenetë e valës së tretë ose duke lexuar disa bloge kafeje do të jenë në gjendje të përdorin përzgjedhjen tonë për të zhvilluar aftësitë e tyre.Ata që mund të jenë të mbingarkuar nga zhargoni i kafesë duhet të jenë gjithashtu në gjendje të lundrojnë në këto makina.Nëse jeni të njohur me bazat e bluarjes, dozimit dhe ngjeshjes, tashmë do të praktikoni komponentët bazë të asaj që baristët e quajnë "bërja e ekspresit".(Përdoruesit më të avancuar mund të fillojnë të rregullojnë kohën e zierjes dhe temperaturën e bojlerit nëse makina e tyre i lejon këto cilësime.) Për më shumë udhëzime, shihni udhëzuesin tonë për fillimin se si të bëni ekspres në shtëpi.
Të bësh një ekspres të mirë kërkon pak praktikë dhe durim.Këtu është udhëzuesi ynë.
Pavarësisht nga kompleksiteti dhe fuqia e një modeli të caktuar, duhet pak kohë për t'u mësuar me procesin e makinës.Faktorë të tillë si temperatura e kuzhinës suaj, data kur është pjekur kafeja juaj dhe njohja juaj me pjekje të ndryshme mund të ndikojnë gjithashtu në rezultatet tuaja.Bërja e pijeve vërtet të shijshme në shtëpi kërkon një sasi të caktuar durimi dhe disipline, dhe ia vlen ta dini përpara se të vendosni të blini një makinë.Megjithatë, nëse lexoni manualin dhe merrni pak kohë për të vlerësuar sa të mira janë shkrepjet tuaja, do të njiheni shpejt me përdorimin e cilësdo prej zgjedhjeve tona.Nëse pini kafe, merrni pjesë në testet e filxhanit dhe eksperimentoni me metodat e pirjes, mund të investoni në një makinë që është shumë më e shtrenjtë se opsionet e përmirësimit që ofrojmë për entuziastët.
Qëllimi ynë kryesor ishte të gjenim një makinë ekspres të përballueshme dhe të përballueshme që do të kënaqte si përdoruesit fillestarë ashtu edhe ata të ndërmjetëm (madje edhe veteranët si unë).Në një nivel bazë, një makinë ekspres funksionon duke detyruar ujin e nxehtë nën presion përmes kokrrave të kafesë të bluara imët.Temperatura e ujit duhet të jetë e saktë, midis 195 dhe 205 gradë Fahrenheit.Nëse temperatura është shumë më e ulët, ekspresi juaj do të nën-ekstraktohet dhe do të hollohet me ujë;më e nxehtë, dhe mund të jetë e tepërt dhe e hidhur.Dhe presioni duhet të jetë konstant në mënyrë që uji të rrjedhë në mënyrë të barabartë mbi tokë për nxjerrje të qëndrueshme.
Ekzistojnë tre lloje të ndryshme aparatesh kafeje (me përjashtim të makinerive me kapsula si Nespresso, të cilat thjesht imitojnë ekspresin) që ju japin pak a shumë kontroll mbi procesin:
Kur vendosëm se cilat makina gjysmë autonome të testonim, ne u fokusuam në modele që i përshtaten nevojave dhe buxhetit të fillestarëve, por shikuam edhe disa modele që do të linin hapësirë për aftësi më të avancuara.(Në vitet që kur filluam të shkruanim këtë udhëzues, ne kemi testuar makina që variojnë me çmim nga 300 dollarë në mbi 1200 dollarë).Ne favorizojmë modelet me instalime të shpejta, doreza të rehatshme, tranzicion të qetë midis fazave, shufra të fuqishme me avull dhe një ndjenjë të përgjithshme soliditeti dhe besueshmërie.Në fund të fundit, ne kërkuam kriteret e mëposhtme në kërkimin dhe testimin tonë:
Ne kemi parë vetëm modelet e kaldajave të vetme ku i njëjti bojler përdoret për të ngrohur tubacionet e ujit të ekspresit dhe avullit.Duhet pak kohë për t'u ngrohur në modelet më të ulëta, por teknologjia është mjaft e avancuar saqë nuk ka pasur pothuajse asnjë pritje midis hapave në dy përzgjedhjet tona.Ndërsa modelet me kazan të dyfishtë ju lejojnë të nxirrni qumështin e qepur dhe me avull në të njëjtën kohë, ne nuk kemi parë asnjë model nën 1500 dollarë.Ne nuk mendojmë se shumica e fillestarëve do të kenë nevojë për këtë opsion pasi kërkon shumë detyra, gjë që zakonisht nevojitet vetëm në një ambient kafeneje.
Ne u fokusuam te ngrohësit që ofrojnë qëndrueshmëri dhe shpejtësi pasi këta elementë shtojnë një ritëm argëtues dhe të lehtë në atë që premton të jetë një ritual i përditshëm.Për ta bërë këtë, disa makina (duke përfshirë të gjitha modelet Breville) janë të pajisura me kontrollues PID (proporcional-integral-derivative) që ndihmojnë në rregullimin e temperaturës së bojlerit për një spërkatje më të barabartë të prapanicës.(Seattle Coffee Gear, e cila shet makina ekspres me dhe pa kontroll PID, bëri një video të mrekullueshme duke shpjeguar se si një kontroll PID mund të ndihmojë në ruajtjen e një temperature më të barabartë se një termostat konvencional.) Vlen të përmendet se modeli Breville që rekomanduam, gjithashtu ka një Ngrohës ThermoJet që e bën makinerinë të nxehet çuditërisht shpejt dhe mund të kalojë në mes të shkrepjes dhe qumështit të zierjes me avull;Disa pije zgjasin pak më shumë se një minutë nga fillimi në fund.
Pompa e një aparati ekspres duhet të jetë mjaft e fuqishme për të përgatitur siç duhet ekspresin nga kafeja e paketuar mirë dhe e bluar imët.Dhe tubi i avullit duhet të jetë mjaft i fuqishëm për të formuar një shkumë qumështi prej kadifeje pa flluska të mëdha.
Zierja e qumështit siç duhet me një makinë ekspres në shtëpi mund të jetë e ndërlikuar, kështu që zgjedhja e shkumëzimit të qumështit me dorë ose automatikisht është një bonus i mirëpritur për fillestarët (me kusht që makina të imitojë standardet profesionale të baristës).Shkuma automatike ka një ndryshim të vërtetë në cilësi dhe temperaturë, gjë që është e mrekullueshme për ata që nuk mund ta bëjnë atë me dorë në fillim.Sidoqoftë, me një sy të mprehtë dhe ndjeshmërinë e pëllëmbës ndaj këndit dhe temperaturës së tenxhere me avull, si dhe aftësisë së zhvilluar në përdorimin manual, mund të dallohen më mirë nuancat e sakta të pijeve me qumësht.Pra, ndërkohë që të dyja zgjedhjet tona të Breville ofrojnë procedura të shkëlqyera automatike të inflacionit, ne nuk e shohim këtë si një pengesë që zgjedhjet tona të tjera nuk e bëjnë.
Shumë makina vijnë të programuara paraprakisht me cilësime me tërheqje të vetme ose të dyfishtë.Por mund të zbuloni se kafeja juaj e preferuar pihet më pak ose më gjatë sesa lejojnë cilësimet e fabrikës.Bastja juaj më e mirë është të përdorni gjykimin tuaj dhe të ndaloni nxjerrjen me dorë.Megjithatë, pasi të keni numëruar në ekspresin tuaj të preferuar, është mirë të jeni në gjendje të rivendosni volumin e prodhimit në përputhje me rrethanat.Kjo mund të ndihmojë në thjeshtimin e jetës suaj të përditshme, për sa kohë që vazhdoni të monitoroni me kujdes procesin e bluarjes, dozimit dhe shtypjes.Është gjithashtu e rëndësishme që të jeni në gjendje të anashkaloni cilësimet e paracaktuara ose të ruajtura nëse kafeja juaj nxirret ndryshe ose nëse jeni duke përdorur një përzierje të ndryshme kokrra kafeje.(Ndoshta më shumë se sa duhet të shqetësoheni kur sapo po filloni, por mund ta dalloni shpejt duke përsëritur nëse po e goditni topin më shpejt ose më ngadalë se zakonisht.)
Të gjitha modelet që testuam vinin me shporta me dy mure (të njohura gjithashtu si kosha me presion) të cilat janë më rezistente ndaj mospërputhjeve sesa shportat tradicionale me një mur.Filtri me dy mure e shtrydh ekspresin vetëm përmes një vrime në qendër të koshit (në vend të shumë perforimeve), duke siguruar që ekspresi i bluar të jetë plotësisht i ngopur brenda sekondave të para të shpërndarjes së ujit të nxehtë.Kjo ndihmon në parandalimin e nxjerrjes së pabalancuar që mund të ndodhë nëse kafeja është e bluar në mënyrë të pabarabartë, e dozuar ose e ngjeshur, duke bërë që uji të rrjedhë sa më shpejt që të jetë e mundur në pikën më të dobët në larësin e ekspresit.
Shumë nga modelet që testuam vijnë gjithashtu me një shportë tradicionale rrjetë me një mur, e cila është më e vështirë për t'u kapur, por prodhon një shkrepje më dinamike që pasqyron më mirë cilësimet që bëni në cilësimin tuaj të bluarjes.Për fillestarët e interesuar për të mësuar, ne preferojmë makineritë që përdorin shporta me dy mure dhe me një mur.
Bazuar në këto kritere, ne testuam 13 modele gjatë viteve, me çmime nga 300 deri në 1250 dollarë.
Për shkak se ky udhëzues është për fillestarët, ne i kushtojmë shumë vëmendje aksesit dhe shpejtësisë.Shqetësohem më pak nëse mund të bëj fotografi mahnitëse, me personazhe dhe më shumë rreth rikthimit të qëndrueshëm dhe lehtësisë intuitive të përdorimit.Kam testuar të gjitha aparatet e ekspresit dhe kam gjetur se çdo problem që has është një zhgënjim i vërtetë për ata që nuk kanë përvojë.
Për të pasur një ide më të mirë se çfarë është në gjendje secila makinë, bëra mbi 150 foto për përditësimin tonë të vitit 2021 duke përdorur përzierjet e ekspresit Hayes Valley nga Blue Bottle dhe Heartbreaker nga Café Grumpy.(Ne kemi përfshirë gjithashtu Stumptown Hair Bender në përditësimin tonë të vitit 2019.) Kjo na ndihmoi të vlerësojmë aftësinë e çdo makinerie për të krijuar mirë fasule të ndryshme, për të krijuar pjekje dhe bluarje specifike në sekuencë, si dhe këshilla për të krijuar.Çdo rosto premton më shumë shije unike.Për testet e vitit 2021 kemi përdorur kafe të bluar Baratza Sette 270;në sesionet e mëparshme ne kemi përdorur si Baratza Encore ashtu edhe Baratza Vario, me përjashtim të testimit të dy mullinjve Breville me mulli të integruar (për më shumë informacion mbi mulli, shihni Zgjedhja e një mulli).Nuk prisja që ndonjë aparat ekspres të përsëriste përvojën e komerciales Marzocco, modeli që do të hasni në shumicën e kafeneve të nivelit të lartë.Por nëse të shtënat janë shpesh pikante ose të tharta ose kanë shije si uji, ky është një problem.
Ne vumë re gjithashtu se sa e lehtë është të kalosh nga tjerrja në prodhimin e qumështit në secilën makinë.Në total, kam zier litra qumësht të plotë, kam përdorur cilësime manuale dhe automatike, dhe kam derdhur shumë kapuçino (të thatë dhe të lagësht), të bardha të sheshta, latte, makiato me proporcion standard dhe korte, dhe më shumë për të parë sa e lehtë është për t'u bërë. cfare do.niveli i shkumës së qumështit.(Clive Coffee bën një punë të shkëlqyeshme për të shpjeguar se si janë të ndryshme të gjitha këto pije.) Në përgjithësi, ne po kërkojmë makineri që prodhojnë shkumë të mëndafshtë, jo shkumë të madhe si një grumbull shkumë mbi qumështin e nxehtë.Ajo që dëgjojmë ka gjithashtu rëndësi: Shufrat me avull që japin një tingull të qetë dhe jo një tingull të neveritshëm fërshëllimë, kanë më shumë fuqi, shkumëzojnë më shpejt dhe prodhojnë mikroflluska me cilësi më të mirë.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përdorur, kjo makinë e vogël e fuqishme espresso do t'u lërë përshtypje fillestarëve dhe baristëve me përvojë, me shkumë ekspres të qëndrueshëm dhe shkumë qumështi të mëndafshtë.
Nga të gjitha modelet që testuam, Breville Bambino Plus rezultoi të ishte një nga më të lehtat për t'u përdorur.Fluksi i tij i qëndrueshëm dhe aftësia për të shkumëzuar në mënyrë efikase shkumën e hollë të qumështit e bëjnë atë makinën më të fuqishme, të besueshme dhe argëtuese që kemi testuar për nën 1000 dollarë.Ajo vjen me një tenxhere me avull mjaft të madh për një latte, një tamper të dobishëm dhe dy shporta me dy mure për stilolapsa.Konfigurimi është i lehtë dhe pavarësisht nga madhësia e vogël e Bambino Plus, ai ka një rezervuar uji 1,9 litra (pak më i vogël se rezervuari 2 litra në makineritë më të mëdha Breville) që mund të shkrepë rreth një duzinë të shtëna para se t'ju duhet rimbushja.
Bukuria e Bambino Plus qëndron në kombinimin e thjeshtësisë dhe forcës së papritur, të theksuar nga një estetikë mjaft elegante.Falë kontrollit PID (i cili ndihmon në rregullimin e temperaturës së ujit) dhe një ngrohës Breville ThermoJet me veprim të shpejtë, Bambino mund të mbajë një temperaturë konstante për avionë të shumtë dhe praktikisht nuk kërkon kohë pritjeje midis shpërthimit dhe kalimit në shkopin e avullit.Ne ishim në gjendje të bënim një pije të plotë nga bluarja në zierje në më pak se një minutë, më shpejt se shumica e modeleve të tjera që kemi testuar.
Pompa Bambino Plus është mjaft e fuqishme për të nxjerrë pluhur mesatar në shumë të imët (pluhur jo shumë i imët, por sigurisht më i imët se sa mund të ndahet individualisht).Në të kundërt, modelet që nuk priten do të luhaten në presion me çdo goditje, duke e bërë të vështirë përcaktimin e cilësimit ideal të mullirit.
Bambino Plus ka paracaktime automatike të njëfishta dhe të dyfishta, por do t'ju duhet t'i programoni ato për t'iu përshtatur kërkesave tuaja.Përcaktimi i madhësisë ideale të bluarjes për t'u përdorur në këtë makinë ishte relativisht i lehtë dhe u deshën vetëm disa minuta përleshje.Pas disa filxhanësh me trup të plotë në bluarjen time të preferuar, arrita të rivendos programin e prodhimit të dyfishtë për të krijuar pak më pak se 2 ons në 30 sekonda - cilësime ideale për një ekspres të mirë.Unë kam qenë në gjendje të arrij në mënyrë të përsëritur të njëjtin vëllim edhe gjatë testeve të mëvonshme.Ky është një tregues i mirë që Bambino Plus mban të njëjtin presion sa herë që pini kafe, që do të thotë se pasi të zvogëloni dozën dhe pastërtinë e llumit të kafesë, mund të merrni rezultate shumë të qëndrueshme.Të tre ekspresët e përzier që përdorëm dolën mirë në këtë makinë, dhe nganjëherë pirja ofronte disa nuanca përtej aromës së çokollatës së zezë pak të dheut.Në rastin më të mirë, Bambino është i ngjashëm me Breville Barista Touch, duke prodhuar kafe, bajame të pjekura dhe madje edhe fruta të thata me shije.
Për pijet e qumështit, shufra me avull Bambino Plus krijon shkumë të shijshme, madje edhe me shpejtësi të jashtëzakonshme, duke siguruar që qumështi të mos mbinxehet.(Qumështi i mbinxehur do të humbasë ëmbëlsinë e tij dhe do të parandalojë formimin e shkumës.) Pompa e rregullon ajrimin në mënyrë të tillë që të sigurojë një shpejtësi të barabartë, kështu që fillestarët nuk duhet të shqetësohen për kontrollin manual të energjisë.Shkopi me avull është një hap i qartë nga modelet më të vjetra të nivelit fillestar si Breville Infuser dhe Gaggia Classic Pro.(Ndër modelet që testuam, vetëm snorkeli Breville Barista Touch kishte dukshëm më shumë fuqi, megjithëse snorkeli në Ascaso Dream PID ka më shumë fuqi kur ndizet fillimisht, por më pas zvogëlohet për të lejuar më shumë lëvizje për të anuar enën e qumështit.) ndryshimi midis një shkopi me avull Bambino Plus dhe një shkopi me avull Gaggia Classic Pro janë veçanërisht të lezetshëm;Bambino Plus i afrohet përsëritjes së kontrollit dhe saktësisë që baristët profesionistë kanë zotëruar në modelet komerciale.
Ata me përvojë duhet të jenë në gjendje të ziejnë qumështin me avull në të njëjtën mënyrë si një barist i trajnuar në një makinë profesionale.Por ka gjithashtu një opsion vërtet të bukur me avull automatik që ju lejon të rregulloni temperaturën e qumështit dhe shkumën në një nga tre nivelet.Ndërsa unë preferoj avullimin manual për më shumë kontroll, cilësimet automatike janë çuditërisht të sakta dhe janë të dobishme për të bërë shpejt sasi të mëdha pijesh ose nëse jeni fillestar që kërkon të përmirësoni aftësitë tuaja të artit latte.
Manuali Bambino Plus është i lehtë për t'u kuptuar, i ilustruar mirë, plot këshilla të dobishme dhe ka një faqe të dedikuar për zgjidhjen e problemeve.Ky është një burim i shkëlqyeshëm bazë për fillestarët absolut dhe këdo që ka frikë të zhytet në ekspres mediokër.
Bambino ka gjithashtu disa veçori të menduara të projektimit, si një rezervuar uji i lëvizshëm dhe një tregues që shfaqet kur tabaka e pikimit është plot, në mënyrë që të mos vërshoni banakun.Vëmendje e veçantë është funksioni i vetë-pastrimit të shkopit me avull, i cili heq mbetjet e qumështit nga shufra e avullit kur e ktheni atë në pozicionin drejt gatishmërisë.Bambino vjen edhe me një garanci dy vjeçare.
Në përgjithësi, Bambino Plus bën përshtypje me madhësinë dhe çmimin e tij.Gjatë testimit, unë ndava disa rezultate me gruan time, e cila është gjithashtu një ish-bariste, dhe ajo ishte e impresionuar me ekspresin e ekuilibruar mirë dhe strukturën e shkëlqyer të qumështit.Isha në gjendje të bëja kortado me shije të vërtetë çokollatë qumështi, një aromë mjaft delikate e kapur nga mikrokremi i ëmbël sintetik dhe shkuma e pasur, por jo e fortë e ekspresit.
Në përpjekjet tona fillestare, vendosja e para-programuar me dy goditje nga Bambino Plus e ndërpreu shortin shumë shpejt.Por është e lehtë të rivendosësh volumin e prodhimit me kohëmatësin në telefonin tim, dhe unë rekomandoj ta bësh këtë përpara kohe - do të ndihmojë në përshpejtimin e ndërtimit të ekspresit.Gjatë një seance testimi pasues, më duhej të rregulloja pak cilësimin e bluarjes për të marrë rezultatet e dëshiruara nga kafeja që morëm.
Kam bërë gjithashtu më pak fotografi të vështira me Bambino Plus sesa me opsionet e tjera.Ndërsa ndryshimi është relativisht i vogël, do të ishte mirë që ky model të përfshijë kullesë tradicionale pa presion që vjen me Barista Touch, pasi ju lejon të zhvilloni më mirë shijen, teknikën dhe ndjeshmërinë tuaj në procesin e telefonimit.shportat me mure lejojnë nxjerrjen e njëtrajtshme të llumit të kafesë, por ato në përgjithësi prodhojnë ekspres më të errët (ose të paktën me shije "më të sigurt").Krema komplekse që shihni në kremën e ekspresit tuaj në një kafene të modës shpesh tregon shkëlqimin dhe thellësinë aktuale të pijes suaj, dhe këto kremra janë edhe më delikate kur përdorni një shportë të dyfishtë.Kjo nuk do të thotë që pijet tuaja do të humbasin karakterin ose do të bëhen të papijshme;do të jenë më të lehta dhe nëse ju pëlqejnë latte me aromë kakao me aromë pak arra, ky mund të jetë ai për ju.Nëse dëshironi të përmirësoni aftësitë tuaja, një shportë tradicionale e përputhshme ndonjëherë mund të blihet veçmas nga faqja e internetit e Breville;për fat të keq shpesh është jashtë stok.Ose mund të jeni më rehat duke përdorur një nga opsionet tona të tjera si Gaggia Classic Pro ose Ascaso Dream PID, të cilat kanë një kosh me një mur dhe prodhojnë goditje më të forta (kjo e fundit është më e qëndrueshme se e para).
Së fundi, madhësia kompakte e Bambino Plus çon në disa disavantazhe.Makina është aq e lehtë sa mund t'ju duhet ta mbani me njërën dorë dhe ta mbyllni dorezën në vend (ose ta zhbllokoni) me tjetrën.Bambino Plus gjithashtu i mungon ngrohësi i ujit që gjendet në modelet e tjera të Breville.Kjo është një veçori e dobishme nëse ju pëlqen të bëni americanos, por ne mendojmë se nuk është e nevojshme pasi mund ta ngrohni gjithmonë ujin veçmas në kazan.Duke pasur parasysh madhësinë jashtëzakonisht kompakte të Bambino Plus, ne mendojmë se ia vlen të sakrifikosh ngrohësin e ujit.
Kjo makinë e përballueshme mund të prodhojë poza jashtëzakonisht komplekse, por ajo lufton për të bërë shkumë qumështi dhe duket pak e vjetëruar.Më i përshtatshmi për ata që pinë kryesisht ekspres të pastër.
Gaggia Classic Pro zakonisht kushton pak më pak se Breville Bambino Plus dhe do t'ju lejojë (me disa aftësi dhe praktikë) të bëni fotografi më komplekse.Shkopi i avullit është i vështirë për t'u përdorur dhe shkuma e qumështit që rezulton nuk ka gjasa të përputhet me atë që merrni nga një makinë Breville.Në përgjithësi, megjithatë, pamjet që bëmë me Gaggia ishin të qëndrueshme dhe intensive.Disa madje kapin profilin dinamik të shijes së çdo pjekjeje.Konsumatorët fillestarë të kafesë që preferojnë ekspresin e pastër, me siguri do të zhvillojnë qiellzën e tyre me Classic Pro.Por atij i mungojnë disa nga veçoritë që e bëjnë Bambino Plus kaq të lehtë për t'u përdorur, të tilla si kontrolli i temperaturës PID dhe shkumëzimi automatik i qumështit.
E vetmja makinë në gamën e saj të çmimeve që testuam, Gaggia Classic Pro shpesh prodhonte foto me pika të errëta leopardi në krem, një shenjë thellësie dhe kompleksiteti.Ne i provuam të shtënat, dhe përveç çokollatës së zezë, ato kishin nota të ndezura agrume, bajame, kokrra të tharta, burgundy dhe jamball.Ndryshe nga Bambino Plus, Classic Pro vjen me një shportë tradicionale të filtrit me një mur - një bonus për ata që kërkojnë të përmirësojnë lojën e tyre.Megjithatë, pa një kontrollues PID, nëse po bëni disa poza me radhë, mund të jetë më e vështirë t'i mbani ato të qëndrueshme.Dhe nëse po provoni një rosto më të çuditshme, përgatituni të digjni disa fasule ndërsa shkruani.
Gaggia e ka modifikuar mjaft Classic Pro që kur e testuam për herë të fundit në 2019, duke përfshirë një shkop paksa të përmirësuar me avull.Por si më parë, problemi më i madh me këtë makinë është se ajo ende shpesh prodhon teksturë mbresëlënëse qumështi.Pasi të aktivizohet, fuqia fillestare e shufrës së avullit bie mjaft shpejt, duke e bërë të vështirë shkumëzimin e qumështit për kapuçino mbi 4-5 oz.Duke u përpjekur për të rrahur një volum më të madh latte, rrezikoni të përvëloni qumështin, gjë që jo vetëm do ta bëjë atë të shijojë të butë ose të djegur, por edhe do të parandalojë shkumëzimin.Shkuma e duhur nxjerr gjithashtu ëmbëlsinë e natyrshme të qumështit, por në Classic Pro zakonisht marr një shkumë pa mëndafsh dhe pak të holluar në shije.
Koha e postimit: Jan-11-2023